ちっくの部屋

本日のパンは

『ミルク2』

こちらはほんのりバニラ風味の食パンです。
コンデンスミルクの入ったやさしい味。

『マカロン・ブレッド』

パネトーネカップを利用して大きく焼いてます。
上には卵白で作ったマカロンクリームがたっぷり。
食感が楽しいパンでした。

『ティーブレッド』

クグロフ型を利用した紅茶のパン。
甘みはほんの少し。
もっとケーキのような物を想像してたのだけど、このほうが飽きずに食べれます。

それにしてもクグロフ型は難しい。
今回も山がきれいに出ませんでした。

本日から3クール目突入。

今日のパンいってみよう！

『クロワッサン』

折り込み生地は初めてで、難しかったぁ。
でも面白い。
これは27層なんだけどそれでもかなりサックリ。

忘れないうちに復習しなくちゃだわ。

『デニッシュ』

上と同じ生地で真ん中にカスタードクリーム。
おいしくないわけ無いでしょう。

『クロッカン』

さらに余った生地を小さく切ってチーズをトッピング。

ここまでくると胸焼けが・・・・・。

パンを食べながらやせる方法って知らない？

本日のパンは

『パン・オ・セザム』

ゴマのたっぷりはいったハード系のパン。
大好物。

『バターリッチ』

バターをくるんで焼いてます。

ブリオッシュの型を使って。
味もブリオッシュに近い。

『ダッチブレッド』

こちらは初食。

周りのひび割れたところがうまい。

中をくりぬいてスープを入れて食べるとおいしいのだそう・・・。

さっそく家でやってみた。

うまいうまいうまいうまいうまい。

写真撮るの忘れちゃった。

またまた1日パン教室に参加してきました。

本日は、

『カリーブレッド』

こちらは断面ですが、細ながーい食パンです。

『ナンカレー』

半分にカットしました。
相変わらずチーズを欲張りトッピング。

『ベークドカレー棒』

こちらが一番市販のカレーパンに近いですが、油で揚げずにパン粉をまぶして焼いてます。
生地が薄いので持ったらまっぷたつ(ﾉД`)

左はカリーブレッド全体像。

とにかく全部あたり。

すっごくおいしい。

まずは、『ココアマーブル・ブレッド』

キレイなマーブルを作るため白・黒×３層に重ねた生地を、一周ねじりながら三つあみにして型に入れるそーです。
この時点で生地がムラムラしてますが気にしない気にしない。

こちらは『ショコラリッチ』

仕上げにラム酒、バター、粉糖でコーティング。
恐ろしくカロリーの高いパン。
でもおいしくって止まらない。
こちらが断面。

最後は『抹茶パン・プティ』

左が私、右は同じクラスの方の。

多分右が正解。

私のは全部でべそ。

作り手に似るのか(ﾟДﾟ；)