ご無沙汰しております。 ちっくです。 2ヶ月間休みナシの仕事地獄からやっと抜けそうです。 とりあえず今日はコレで充電中。 Beyond the Missouri Sky : Charlie Haden & Pat Metheny の中から 『Our Spanish Love Song』。 #
by chick_j
| 2008-04-13 17:53
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これ、だいぶ好きです。 細野晴臣 STRANGE SONG BOOK - Tribute to Haruomi Hosono 2 - の中から 『ガラスの林檎 吉田美奈子 & 河合代介 DUO』 おかげで仕事はかどりました。 #
by chick_j
| 2008-02-24 23:22
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今日のパンは、『全粒粉のパン』と『フランスパン』。 それからこちらの『クリームパン』グローブ型でした。 デカイ。 クリームパンって正直あんまり好きじゃなかった。 だって甘すぎるんだもん。 そう、私はお酒は飲めないけど大の辛党。 居酒屋メニューが大好き。 〆にデザート?? アイスの後は酢の物でさっぱりと。 お昼のお弁当も最後の一口を残してヨーグルト、そして最後にふりかけご飯。 とにかく最後はしょっぱいもので食事を〆たい。 そんな私の味覚の不等号は 甘いもの<辛いもの<しょっぱいもの (だったらデザート食うな、と聞こえてきそうですが・・・。) なので、すぐおなかが一杯になってしまうのにひとつの味しか食べられないパンで、あえて甘いのを買う気になんてなれなかった。 そこへこのクリームパンですよ。 全然期待してなかった。 さらにクリームパンって、クリームを食べるためのものでパンは引き立て役でしかないんだって。 なので成型は結構適当。┐(´д`)┌ あ、でもこれはかえって良かったみたい。 肩の力が抜けて案外上手に出来ました。 そして、クリームパンって冷めてからがおいしいんだって・・・・・ って、めんどくせー Σ(´Д`lll) 焼けたらすぐ食べたいじゃん。 とか言ってパクリとすると大事故になるから気をつけてね。 カスタードって熱こもりますから。 私はちゃんと帰ってから食べましたよ。 そして (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!! となった。 解説はこうだ。 パン屋さんで売ってるクリームパンは、パンこそ手作りであってもクリームは市販品を使用していることが意外と多いのだ。 これはコストを低く抑えるため、デンプン質みたいなもの直接足したり、安い材料で作られる。 そうすると、あの糊のような甘ーい甘いクリームが出来るのだ。 これがまずかったのだ。 納得。 クリームパン、2度と買わないかもしれないけど、 もう一回作ってもいいかもね、イチョウ型位で。 #
by chick_j
| 2008-02-17 19:01
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今日は雪になりました。 家の中から、窓の外を見ています。 いいもんです。 いつかコの字型の平屋に住んで、中庭に積もっていく雪なんかを眺めるのが夢です。 椿なんかが植わっていたら、あの硬くてピカピカした葉に雪が少しずつ積もっていく様子なんか何時間も見ていたいですね。 あくまでも家の中ですけどね。 降ってくる雪をつかまえようとして走り回ったり、 毛糸の手袋に落ちた雪が、融けていくのを何度も観察したり、 まだ誰の足跡もついてないところを探しては、こっそりふんずけてきたり、 空を見上げて自分を包むように円錐状に落ちてくる雪に感動したり・・・。 全ては思い出の中です。 今は、家の中から窓の外を眺めるだけで十分。 だって寒いんだもん。 ああ、それにしても思い出って素敵。 こうして窓の外を眺めながら記憶をたどれば、雪の日を堪能した気になってくるじゃないですか。 (ああ、今日は雪で遊んだな。 寒いからコタツに入って本でも読むか・・・。) って場合じゃないんだよな。 今日はどうしても出かけなきゃいけないのです。 えーーーんヽ(´Д`;)ノアゥアゥ 寒いよぉぉぉ。 何でTSUTAYAが隣の駅にしかないんだよぉぉヽ(`Д´)ノ こんな田舎やだよぉぉぉ。 ばかぁぁぁぁぁぁぁぁ。 と、まぁジタバタするのはこのくらいにして、行ってきますか窓の外のあの寒そうな世界へ。 大人ですから走り回ったりしませんけどね。 1回くらい空を見上げてきますか。 #
by chick_j
| 2008-02-03 13:51
| その他
日曜日に新年最初のパン教室に行ってきました。 と言っても先週の日曜日ですが。 この日は・・・ 『スティック』 手前からチーズ味、しょうゆ味。 ビールのつまみに良さそうです。 と、『バターロール』 写真は後ほど。 それから 『フランスパン』成型のみ。 3つも作ってしまいました。 ま、粉から作ったのはスティックのみですが。 バターロールは成型がとっても難しい。 まずは先生作。 そして私。 上の写真と比べると巻きがきついのが良くわかります。 そうすると出来上がりが、 こうなります。 手前1個が先生です。(つやなし) 先生のがコロンとしているのに対し、私のは・・・・ 芋虫??。(;´Д`) ウグイス餡を入れて芋虫パンとして売ったら新しいでしょうか。 #
by chick_j
| 2008-01-28 18:56
| こねる
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